唔食肉又要生酮已經好困難，仲靚到可以打卡，全香港大概只有 INFINITI C 才做到！咖啡店今日開到中環，大幅粉色花花打卡牆配精緻健康美食，在附近上班的話一定不能錯過！我就搶先去試左中環店限定的純素肉醬意粉和血橙蛋糕，好食到要即刻話俾你知！
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INFINITI C 第四間分店位於中環南豐大廈地下，搭地鐵的話要在上環站落車，E5出口轉右行一分鐘就搵到，交通好方便。
同之前幾間分店一樣，環境高貴典雅，仲有大幅粉色花花打卡牆，女仔來到一定影相影到樂而忘返。
中環新店設計主題靈感來自鮮花與國際象棋，壁畫主題為「境 . 夢」， 作品中三種顏色的鮮花代表了季節之間的溫度變化和微妙的香氣轉變，每片花瓣均代表了觀賞者各種的回憶。這個壁畫的風格跟中上環和西營盤一帶的打卡牆都幾似，可以排一個全日打卡行程。
INFINITI C 採用自家烘焙方式，引入不同國家的咖啡豆，並創立自家咖啡豆品牌 － Five Elements Coffee Roasters，飲咖啡的時候記得試真一點。
牆上除了大型紙花裝飾之外，也巧妙地運用咖啡因化學公式 C8H10N4O2 與棋盆元素，設計出獨特佈置。
店內也買到咖啡店自家品牌 Five Elements Coffee Roasters 咖啡豆。
這裡的菜式全部都好健康又無麩質，隨便揀都可以勁放心，如果有特別飲食需求的話，當中亦有「KETO」和「VEGAN」的菜式可供選擇。
第二版是比較輕巧的全日早午餐，有粉紅色的水果碗和打卡必備牛油果，每一個都係受歡迎之選。
夏天新推出三杯水果排毒特飲，三杯唔同顏色飲又得影相又得。
另外都有多款咖啡飲品，比較特別的有生酮系列，要補油飲杯防彈咖啡好方便。
Soup of the day with homemade toast HK$62
朋友鍾意飲熱湯所以叫了這個椰菜花湯，INFINITI C 除了環境靚之外，食物都好用心，麵色蛋糕全部自己焗，最厲害係樣樣都好食嘛。
中環店限定的菜式有純素肉醬意粉和血橙蛋糕。
Soft Boiled egg purple caggbage & cheese HK$68
想試試咖啡店的生酮麵包，所以叫份素食彩虹三文治。留意返餐牌上面只標示「vegan」菜式，這個我見好似無肉就問一問，蛋奶素的話可以食。然後我想話 INFINITI C 個生酮方包好好食！有少少甜又有蛋香，真係不得了，好食過真麵包。三文治以蔬菜為主，我覺得再加多點芝士會更爽。
Avocado Burger with Crab Meat HK$128
這個招牌牛油果漢堡本身有蟹肉，但都可以走蟹肉轉做 Vegan (平HK$20)，餐牌上面仲有標晒卡路里、蛋白質和碳水含量好貼心。
植物肉醬無麩質意粉 Impossible Meat Bolognes HK$98
我以為自己食完份三文治，應該食唔晒碟意粉，點知食下食下都食晒。一來佢唔算好大碟，二來個肉醬超好食，個素肉打到好細粒，所以同番茄醬混合細緻，食起來口感非常好。不過我覺得意粉比較短，唔知係咪要方便OL細啖進食。
三杯新店限定排毒飲品賣相都好靚，全部都有設計過。
矮的兩杯都加了 Kombucha，這個發酵健康飲品在外國好流行，之前去美加就周圍都有得飲，香港暫時我只見過幾個地方有賣。INFINITI C 就用來調飲品，加入水果和香草色彩繽紛又清爽消暑。有士多啤梨那杯就加了生酮人成日飲的蘋果醋，平時我都只係加水飲，原來溝飲品都唔錯。
四國血橙紅茶蛋糕 (無麩質) HK$72
這款中環店限定的蛋糕真係不得了，由外到內每一層都好好食，無麩質蛋糕口感鬆軟，中間有層橙醬酸酸甜甜，個忌廉又滑又香又好味，來這間店一定要試！
宇治金時蛋糕 (純素) HK$88
店內蛋糕每日都可能唔同，來到看蛋糕櫃揀先知有咩口味啊。今日就見到這個抹茶紅豆純素蛋糕，無蛋奶無麩質的蛋糕口感比較實，類似磅蛋糕那個種程度。抹茶味極之濃郁，啖啖都好滿足，適合食住配東京奧運。
INFINITI C 中環新店明日(7月29日)正式開業，粉絲們記得盡快去嚐新。
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餐廳資料
INFINITI C
地址：中環干諾道中88 號南豐大廈地下G03 舖
電話：2988-8398
營業時間：07:30 - 20:00 (星期一至五)、10:00 - 20:00 (星期六至日)
官網：https://www.infinitic.hk/
FB：https://www.facebook.com/Infinitichk/
IG：https://www.instagram.com/infiniti__c/
地圖：
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