嘩，又收到全新植物肉產品！今次這個 NEXT MEATS 來自日本，最搶眼是可以拿來燒烤的牛肉片，望到相都已經流晒口水！這個植物肉主打低脂高蛋白，有牛也有雞，7月1日起正式在 AEON 超市買到，之後仲可以在日式烤肉餐廳堂食添！
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NEXT MEATS
https://www.instagram.com/nextmeatshk/
2021年7月1日開始於AEON康怡、黃埔、屯門、荃灣店發售
試食點：AEON康怡、黃埔店
素胸腹肉
NEXT MEATS 共有素胸腹肉、素小牛排和素雞肉三款產品，細細包要冷凍保存，食之前取出解凍再煮即可。這個產品不含任何動物成分，主要以大豆製造，脂肪含量是普通牛肉的一半，但蛋白質含竟然有兩倍，低脂高蛋白的似食得幾抵。
本來想買個碳爐 BBQ，有過屋企整個火好似太誇張，所以改煮港式茶餐廳經典沙嗲牛肉公仔麵。材料有素胸腹肉一包、沙嗲醬和純素公仔麵。
素胸腹肉一包80g，一人份量，成分寫日文不過望落都唔多複雜添加劑。
大牌子的沙嗲醬都有動物成分，我搵到這個香港品牌「利川」沙嗲醬係素食，價錢唔貴味道都唔差。
素胸腹肉預先解凍再煎，中火煎一兩分鐘已經變金黃色，本身有調味直接咬已經好好食，仲有焦脆口感，肉質非常軟嫩又唔會韌，我覺得像真度應該好高。
素肉片煎香之後加入沙嗲醬炒一炒，再放在煮好的即食麵上面，幾下手勢就變出一碗純素沙嗲牛肉麵了！
素小牛排
我見個品牌寄來將食譜寫住要切闊條，仲以為入面係一塊扒咁樣，原來都係分開一塊塊既。顏色比胸腹肉略深，聞起來好日本燒汁味，仲可以見到有粒粒黑胡椒之類。
素牛小排同樣中火煎兩三分鐘就變金黃色，基本上唔需要調味。
煎好牛小排再炒兩隻蛋，之後再放一塊蛋餅皮落鑊，先加芝士絲再放炒蛋再擺牛小排，之後將蛋餅捲起就完成了。
成品非常高級的感覺，牛小排夾雞蛋和芝士勁好食！
素雞肉
素雞肉係三款之中最大包，我本來想整親子丼，一打開先聞到香草味，原來係西式風味，似乎配沙律比較合理。
剛好我買左茄子，所以焗個番茄醬茄子配香草雞柳。好簡單將幼茄仔切小段，加上橄欖油和番茄醬焗一焗即可。
這個素香草雞柳都好快熟，中火煎一兩分鍾已經食得，煎完仲有少少脆皮幾香口。
茄醬焗茄子配香草雞柳
鹽燒大蔥配香草雞柳
NEXT MEATS
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2021年7月1日開始於AEON康怡、黃埔、屯門、荃灣店發售
試食點：AEON康怡、黃埔店
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