白飯你就食得多，黑飯有無食過？
這個黑纖米由台灣農民精心培植，台東池上獨有，除了顏色夠特別之餘，它的膳食纖維更比白米高出19倍，並且含豐富花青素和維生素B群等，吃起來也有獨特香味呢！
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這個特別的黑纖米也獲得不少獎項呢！
黑纖米TM獲獎殊榮
2020年iTQi食品界米其林（米芝蓮）大賞二星獎
2019年家樂福最佳安心獎
2019年OTOP設計獎
2019年農村好物+獎
2018年Monde Selection世界品質奧斯卡金獎
2018年農委會食大魅力競賽全國第二名
2017年家樂福供應商大挑戰首獎
2017年iTQi食品界米其林（米芝蓮）大賞二星獎
慈心綠色保育標章
大家都知道精製澱粉並非健康食物，除了不吃白飯改吃糙米飯紅米飯多榖飯之外，也可以試試這個黑纖米，不習慣單獨吃的話也可以混入白飯一起吃。
黑纖米的好處包括：
- 低GI 值(升糖指數) 有助控制血糖
- 膳食纖維比白米高出19倍，抗性澱粉也多出3倍，有助減肥
- 含維生素B群
- 花青素更比葡萄還高，有效抗氧化
黑纖米的煮法很簡單，可浸也可不浸，我跟包裝指示洗米後用熱水浸15分鐘，水量 1：1 用電飯煲煮。煮好的黑飯粒粒分明，不似白飯般會黐手，想做飯糰的話比較難定型啊。它看起來有點像糯米，但其實是一般秈米，所以不會脹氣或難消化，吃起來很清爽呢。
黑纖米除了直接煮來吃，原來還可以做成黑纖米麵線。這個幼幼的麵條很快就煮熟，比煮即食麵更快捷，灰色剛好可以拿來玩龍貓造型，另外煎隻蛋白就完成，簡簡單單端出人人讚可愛的一餐！
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台灣源天然黑纖麵線 300g
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