還以為屯門沒甚麼好吃，竟然都被我找到環境舒服、早餐又好食的小店，地點更在輕鐵站對面，人生路不熟都好容易搵到，大大盤的素食全日早餐滿載驚喜。
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旅行其實是一種心態，對世界抱持好奇心，到處看看沒看過的風景。像我這種市區的朋友，來到大西北人生路不熟，搭輕鐵搵路當自己去小鎮旅行搭小火車，其實都幾寫意。這天搭西鐵去到兆康站，轉 505 號輕鐵坐3個站，在「建生」落車就找到這間都幾文青的小店。
這家從早上八點開始營業，來享受悠閒早餐最適合不過。
店名叫「盤子工房」因為所有餐點都用木盤送上，早餐類好多選擇，款款都勁豐富好大盤。店內大概有廿個座位，平日上午來不算太擠擁，但都坐滿人架。
裝修佈置都幾有心思，屬於年青人會喜歡的環境。
窗邊有三個座位，都幾適合影打卡相架。
早餐選擇有好多，最上面三款是西式全日早餐，早餐有各種豬骨湯粉麵，下面再有港式茶餐廳配搭早餐，全部都好豐富，飲品要另外加錢配。
除了檸水檸茶，這裡也有咖啡供應，還有些特色茶飲。
Green Breakfast 素素食早餐 HK$98 (鍋邊素/方便素/蛋奶素)
蒜蓉多士、薯餅、炒蛋、牛油果、粟米脆脆、大啡菇、香煎蕃茄、沙律
這個全日早餐比想像中更大份量，而且成盤都好吸引，真係估唔到屯門都有咁高質素的早餐食。炒蛋滑滑，薯餅超級酥脆，仲竟然有新鮮牛油果添！蒜落多士夠香，麵包也好吃，最正係沙律菜份量很多，唔會只得幾條，不過留意返個沙律醬好似係凱撒醬，嚴格素食者可以走醬。
不能坐飛機的日子，在香港境內小旅行也不錯，得閒去一些從未去過的地方，發掘好吃的小店和有趣的人文風景，唔一定要去外國先有旅行氣氛既。
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餐廳資料
By the tray 盤子工房
地址：屯門良運街3號建生商場114號舖
電話：+852-6583-1388
營業時間：08:00–21:00 (星期一休息)
FB：https://www.facebook.com/bythetray
IG：https://www.instagram.com/bythetray/
地圖：
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