只需要四個材料，就可以變出一鍋健康又美味的素食，有菜有蛋白質仲可以撈飯添！
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材料：
日本圓椰菜 1/4個
本菇 1包
硬豆腐 1磚
日式咖啡磚 1格
做法：
1/ 椰菜切絲，本菇切去根部並弄散
2/ 鍋子燒熱加一點油，先炒本菇
3/ 本菇炒香後加入椰菜絲
4/ 倒入一杯水並放入一格日式咖喱磚，關上鍋蓋煮至椰菜軟化
5/ 豆腐用模具切出一大兩小圓形
6/ 先將多出來的豆腐弄碎，加入鍋中略煮，盡量收藏在椰菜底部
7/ 將一大兩細圓形豆腐置鍋子中間，蓋上鍋蓋再煮數分鐘即可
想買無動物成分的日式咖喱磚，可以認住「S&B」這個品牌，我看過成分表無牛油豬油，也沒有牛肉粉之類的常見成分，盒上亦寫到明 No meat，可以放心食用。因為一向覺得日式咖喱唔夠辣，所以今次買左大辣「HOT」，果然真係辣辣地，唔錯。
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