之前經過這間新潮漢堡店見到有素漢堡已經好想食，今日過開海就過去試下。Mirror Burger 同 Mirror 是沒有關係，他們的素排用蔬菜和豆類自家製作，外面包了燕麥再炸香，高纖健康又好味。小食除了炸薯條和番薯條之外，仲有好特別的炸牛蒡絲，食物全手工製作吃得出用心。
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Mirror Burger 在西營盤地鐵站 A1 出口對面，街角係另一間當紅咖啡店 TIL，這附近都幾多 cafe 和好野食架。
門口有塊鏡好切合主題。
小店一眼望晒面積唔大，之前經過以為無位坐，原來行去入面有個小空間，仲意料之外坐得幾舒服。
平日買外賣的人比堂食多，所以都唔驚無住坐，小空間大概可以坐八個人，座位比想像中坐得舒服，起碼張檯唔會太矮唔知點算咁。
小貨架上面有自家制酸瓜、花茶和醋之類。
11:30 前或下午茶時段有輕食揀，中間個牛油果番茄煎蛋堡好似幾好食。
漢堡就這八款好簡單，招牌 Mirror Burger 有素排又有牛排幾搞笑，右邊排 E F G 三款都係素食，除了自家製素排仲有款係炸大啡菇。
漢堡加HK$19就可以變套餐，有埋炸炸小食和飲品，另外亦有一堆配料可以加錢再加。我以為酸瓜係default有，後來先發現要加錢點，所以今次無食到。雖然我平時都唔好酸瓜，但自己浸好似幾有誠意可以試下。
這裡的素漢堡唔係用有牌子的素排，而係自己用番薯、紫薯、紅腰豆、鷹嘴豆和燕麥製作，好厚一塊外脆內軟。
剛好見到店員在浸青瓜，下次要記得加酸瓜先。
圖中這些應該就係未炸之前的素排，之前睇到飲食男女的影片，個素排係會沾粉沾蛋再包一層燕麥片，然後再拎去炸，工序都幾多喎。
Housemade Veggie Burger HK$62 / COMBO +HK$19 / add avocado slide +HK$13
素排漢堡有兩款，另一款係辣辣版，我揀左原味再加牛油果片。素排主要材料係番薯，所以口感都係番薯蓉咁，外面有個脆皮中間又有豆可以咬下，味道係蔬菜鮮甜，配埋芝士生菜係幾好食既，而且食完真係無負擔感。
炸物有牛蒡絲、番薯條和薯條揀，這邊的牛蒡絲係用削皮器刨成絲帶狀，炸完一堆咁又幾可愛，不用沾茄汁都好夠味好好食，係略嫌有少少太油。
非常厚的素漢堡排，特別適合唔鍾意食「假肉」的素食者，因為成塊都係蔬菜超級高纖，雖然係炸亦唔覺太熱氣，屬非常療癒的素漢堡之選。
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餐廳資料
Mirror Burger
地址：西營盤皇后大道西194號
電話：+852-5292-3545
營業時間：11:00–21:00 (星期一至五)、08:00–21:00 (星期六至日)
FB：https://www.facebook.com/mirrorburger
IG：https://www.instagram.com/mirror_burger/
地圖：
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