好久沒吃Confusion plant based kitchen，這天經過上環忽然好掛住又走去食下。這間純素餐廳好多外國人幫襯，菜式唔會 Fancy 但就確確實實吃到用心製作，每次食完都勁滿足架！
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上環蘇杭街這邊好多餐廳小店，街上仲一連有兩間純素餐廳，除了 confusio 之外仲有隔兩個鋪位的 404 Plant，這間吃Fusion Style正餐果間食文青貝果。
店面不大座位唔多，主要有三張四人檯再加幾張面壁吧檯，中午都幾多外國人一個人來吃，純素飯堂之類吧！
菜單都寫在牆上黑板，左手邊係單點菜式，有手卷和漢堡之類。
右邊黑板係套餐的部分，包沙律/湯 + 主食 + 咖啡茶/甜品，均一價 HK$128 免加一，這個比較抵食。菜式全部英文又全部都幾吸引，真係要花點時間慢慢揀，中式越式日式印度意大利國際化混合料理，看你當天想去哪一國味蕾旅行。
Hainanese Chicken w/Chinese Veg + spring onion ginger sauce HK$128 (Set)
見到有海南雞飯忽然好想食，不過佢原來唔係扮到好似果種素海南雞，個素雞係無假雞皮既哈哈。雖然賣相沒有扮成切雞的樣子，但味道確係一流，白菜、飯和薑蓉都超正！吃起來就係自己在家用心煮俾自己食的暖心味道，用料實用無添加，調味亦洽到好處。這天我選了餐湯是蘿蔔薑湯，不是加了忌廉很濃那種，但可以喝到蔬菜的靈魂。餐飲也有多款茶可以揀，一set整個非常開心。
如果你買未吃過上環這間純素餐廳的話，非常推薦你約朋友來吃啊！必定吃得滿意的高質素。
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素食餐廳資料
Confusion Plant Based Kitchen (Vegan)
地址：上環蘇杭街103號地舖
電話：+852-
營業時間：11:30–16:00、18:00–20:00 (星期日休息)
官網：https://www.confusion.hk/
IG：https://www.instagram.com/confusion_hk/
地圖：
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