2021/02/24
[香港素食] 真人實測 | 台灣真情麻辣臭豆腐:食到成屋臭豆腐味 輕度麻辣幻想身在台灣夜市
見到冷凍麻辣臭豆腐醒起自己好耐無食,所以即刻訂左盒來吃,真係一秒到達台北南機場夜市(因為果度有間臭豆腐好好食XD),食完仲成屋兼成個人都係臭豆腐味,正呀!
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這個冷凍麻辣臭豆腐我在 HKTVmall 買(連結在文章末端附上),HK$70一斤重,有蔥蒜無蛋奶有好多E字頭添加劑,間中食一次半次還可以。
膠盒入面仲有個膠袋包裝,份量沒想像中那麼大包。我會建議食之前一晚放雪櫃解凍,否則從冰格拿出來成舊冰好難搞。
我幾經辛苦將舊冰倒出來之後,用鍋子大火加熱煮滾再食。入面原來有臭豆腐又有豆皮,都幾開心喎。不知道是否因為冷凍的關係,個麻辣湯底比較稀,顏色不算深紅那種,諗諗下應該買多幾款配料掉落去一齊煮。
臭豆腐吃起來是輕度麻辣,少少刺激又未至於要勁飲水,正常人都可以handle,個湯煮麵都唔錯咁樣。
之前見好多朋友食台式麻辣鴨血,仲諗住唔關自己事,原來我有麻辣臭豆腐可以食!這個真係方便又療癒,未有得去台灣夜市之前唯有食住這個先。
CookCookLand - 台灣麻辣臭豆腐 1kg(急凍)
HK$70.5
第二次食我就試下用剩返的麻辣湯做湯底,再自己加油揚和鴻喜菇,另外煲水煮個麵擺埋落去食,成煲部隊鍋或者小火鍋咁,非常正又食得好飽。
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