身在香港可以吃到來自世界各地的美食，也包括來自世界各地的素食產品，最近就有一個來自荷蘭的植系肉品牌 The Vegetarian Butcher 來到香港，並跟港九七間餐廳合作，推出期間限定素食餐點。這些餐點使用品牌出產的素雞肉、素肉丸和素牛肉等，吃起來味道和口感都跟真肉相似，讓食肉獸也能吃得滿足。
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之前經過 Tower 535 三樓這間咖啡店已經想試，我最喜歡這裡樓底超級高，環境開揚舒服，飲咖啡聊天都特別精神。
咖啡店座位不算多，假日繁忙時間可能要排隊入座。
期間限定推出三款植系肉菜式，供應期到10月12日，不妨在這段期間帶食肉獸朋友來試試看。
飲品包括各種咖啡和茶，也有咖啡茶 Mocktail ，都幾有特色。
Spanish NoMeatballs HK$88
各種素肉產品中，我覺得這款 NoMeatballs 都幾吸引，吃起來肉感十足，不管吃素或是吃肉都會覺得飽中，配返個番茄醬香口美味，一粒食完想再食一粒。
Pesto NoChicken Spaghetti HK$148
The Vegetarian Butcher 這個素雞肉口感不錯，吃起來介乎雞脾與雞胸肉之間，配一個濃厚的汁都幾好食。
意粉汁夠多夠濃，而且好多料吃起來很實在。
NoBeff & Grilled Onion Burger with Fries HK$168
雙重牛肉漢堡看起來超豐盛，入面餡料也很夠誠意，羽衣甘藍、番茄、酸瓜仲有半溶芝士，入口啖啖肉又有層次，完全不會因為是素食而覺得單薄味寡。
The Vegetarian Butcher 的素牛肉比較薄身，所以用兩塊更有份量，它的口感也沒有 Beyond Meat 或 Impossible Meat 那麼似漢堡牛肉，對於多年素食者可能更容易接受。
市面上越多越多素食產品面世，不管對素食者、食肉獸或是地球先生來說都是好消息，喜歡嘗試新事物的你，記得親自去試試看啊。
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餐廳資料
Appendix Coffee & Bar
地址：銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 3樓301號舖
電話：3102-2001
營業時間：10:00 - 21:00
FB：https://www.facebook.com/projectappendix
IG：https://www.instagram.com/appendixcoffeenbar/
地圖：
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