Mr Farmer 的格言是「No Vegetables No Life」，我看到這句就覺得找到 soulmate，雖然店裡也有賣葷食，但作為一間重視蔬菜的店，又怎可能沒有純素餐點呢？除此以外，這間更是連鎖店，在很多熱門的車站都有分店，覓食起來非常方便，即使同行旅伴並不吃素，同樣可以在美好環境下享用精緻美食。
那天去吃純素沙律早餐時，看到鄰桌的純素漢堡很吸引，所以後來去了另一間分店再吃，真是一個讓人喜歡的品牌。
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東京素食餐廳 20 選：http://bit.ly/veganTokyo
新宿分店位於車站上蓋的「小田急新宿Mylord」商場，那天早上我就在車站找了十五分鐘，地圖記得要看清楚啊。這間分店開門時間比較早，九點就可以來吃早餐，如果剛好要在車站搭車又來得及的話，在這裡吃個沙律或三文治再出發很棒。
店內環境也很舒適，像處於某種室內的花園一樣，我覺得靠窗的位置很漂亮，另外也有很多休閒沙發座位。
店內客人有70%以上是女性，當中還有不少是單獨來用餐，邊吃邊看書或用電腦之類。早餐有兩款純素餐點可以揀，包括我吃的純素綠色沙律和亞洲沙律手卷。早餐只供應到 10:30 ，之後也可以吃到同樣的餐點，但價錢貴一些，也沒有附飲品。
店內使用的當季新鮮食材來自日本各地，還有黑板將所有來源列出來，很清楚自己在吃甚麼。
Mr Farmer 一個特色是店內會設有四款排毒蔬果水，每種有不同功效，水瓶色彩繽紛好養眼，每款有不同味道都很清新。
Vegan Green ¥1,450
這個綠色的沙律叫「Vegan GREEN！！！」，三個感嘆號因為真的好綠，不同層次的綠，但沒有其他顏色的蔬果。入面的食材應該以當季為主，我吃到的跟餐牌上的照片不一樣，主要有羅馬生菜、牛油果、西蘭花和羽衣甘藍等等，沙律汁也很好吃。
幾天之後再去另一間分店用餐，日比谷店原來在商場地庫的 Food Court 之內，環境沒新宿店那麼精緻，但還是坐得舒服。
這間店除了固定的餐牌之外，原來還有自選沙律，可以自選四款配菜和醬汁，一份¥1,150，可以吃到自己喜歡的蔬菜，價格很不錯。順帶一提，Mr Farmer 的純素甜點也很吸引，也有下午茶優惠價餐，不過這次就吃不下了。
Vegan Burger ¥1,690
店裡的純素餐點選擇蠻多，除了純素沙律、漢堡、手卷之外還有飯餐，還提供炸牛油果和炸大豆肉呢。純素漢堡看起來頗有份量，不過隨碟附的蔬菜看起來有點兒sad，粉紅色的盤子也拯救不了。
我喜歡純素漢堡入面有牛油果，素扒比想像中厚，吃起來不易散開，質感都幾有趣。美中不足是那個燒烤汁吃起來較像沙律醬，而且有點兒太少。
因為餐廳在日比谷Midtown商場入面，吃完還可以上樓上逛街，跟地鐵站連接也夠方便。聖誕節來有燈飾看，高層還有空中花園呢！
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素食餐廳資料
Mr. FARMER 新宿ミロード店
地址：
電話：
營業時間：09:00–23:00
FB：https://www.facebook.com/MrFARMER-444557508943872/
IG：https://www.instagram.com/mr.farmer_/
地圖：
Mr. FARMER 店
地址：
電話：
營業時間：11:00–23:00
FB：https://www.facebook.com/MrFARMER-444557508943872/
IG：https://www.instagram.com/mr.farmer_/
地圖：
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