台灣近年流行吃拌麵，去逛超市會發現品牌多到要擺成個section，但你知道原來這堆拌麵中間也有不少是純素的嗎？素食者去台灣除了買即食麵，也不妨入手一些比較健康的乾拌麵啊。這次收到「小夫妻拌麵」的試食，全系列六款口味有四款純素一款五辛素，吃起來口味都很適合香港人啊。
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六款口味剛剛可以塞滿一個紙箱，可以成箱寄回香港都不怕撞爛。包裝看起來很有質感，口味以不同顏色作區別，拿上手比想像中重，看網站才知道原來他們家麵條比一般品牌多，特別適合大胃人士。
包裝上面有標明是 Vegan 或 Vegetarian (五辛素)，台灣素食者很多，所以產品標示一般都很清晰，不同習慣的素食者都可以放心購買。
一袋入面有四份獨立包裝，包裝袋上面沒寫口味，主要靠顏色認。
這系列共有三款不同麵條，怎麼那麼費工？又刀削麵又細麵又拉麵，做一樣不就好了 XD
小夫妻拌麵的麵條都是陽光日曬麵條，成分也很單純，可以吃得放心。其實吃杯麵即食麵等油炸麵都要煮三分鐘啦，為甚麼不多等兩分鐘吃更健康的選擇呢？
刀削麵條配椒麻辣和菇蠔油，兩款都是純素。
膠袋包裝入面的麵條有膠托承托，運送過程中不易碎掉，醬料包放在麵條下方，採雙重包裝確保衛生。但感覺上每包麵產生的垃圾很多，如果可以減省一點會較環保。
細麵配金麻醬(純素)和油蔥香(五辛素)，另外還有一款厚沙茶是葷食。
拉麵條配郁炸醬，炸醬用芝麻油、純釀造醬油和非基改豆瓣醬調配，醬汁打開來還可以看到一粒粒豆，略重的鹹香拌了麵條之後剛剛好。
幾種麵條煮的時間差不多，大約五分鐘就可以吃了，剛煮好的麵條看起來有點軟，拌完再吃倒真的有Q彈口感。想吃挺身一點的麵條可以縮短烹煮時間。煮好的麵條放進碗裡，加入醬料包拌均即可。煮麵水不需要特別再加很多，夾麵時附帶的水就差不多夠了，否則會太濕或把醬汁溝淡。
醬料包確實好足料，可以確保每條麵都掛到汁之餘還會剩一點，吃起來覺得廠商用料實在。
拌好麵條加上蔬菜就是方便又美好的一餐了。
試過幾款口味之後，我最喜歡椒麻辣和郁炸醬，前者有麻有辣但不會過火，不能吃辣的人覺得剛剛好的程度。郁炸醬則是重口味，配蔬菜非常有提味效果。
小夫妻拌麵售賣點
香港門市：一田超市
台灣實體門市：全家/愛買/寶雅/誠品書店/家樂福/大潤發/美華泰/大買家/小三美日/Jasons超市/新光三越
台灣國道服務區：古坑服務區/關廟服務區/東山服務區/綠隧服務區/西螺服務區
網路平台：momo購物/Pchome/7-11ibon/樂天/奇摩購物平台/博客來/小夫妻官方網站
小夫妻拌麵官網
www.littlecouples.com.tw
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