由前菜到主菜到飲品到甜品，全部都是牛油果啊！！身為牛油果控完全像置身天堂！！平常吃的牛油果通常從墨西哥進口，你就知道吃牛油果要找墨西哥餐廳最地道。這家位於灣仔的墨西哥餐廳 Verde Mar 就有一個「Avocado Menu」，整個餐牌都是牛油果和牛油果，想吃別的都不能 XD，如果你也想試試牛油果全餐，一定要來這裡！
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Verde Mar 就在灣仔最多餐廳食肆的地段，由地鐵站步行過去只要幾分鐘，若果在灣仔區工作找地方吃飯就更方便了。
開業三年多的餐廳面積不算大，環境都幾溫馨，我覺得最特別是天花上掛了很多「pinata」，最神奇是這些 Pinata 全都由墨西哥人大廚親手製作！也太多才多藝了吧。
牆上很多墨西哥風裝飾，還有大量仙人掌小盆栽點綴。
樹懶Pinata也太可愛了吧！！
這個就是牛油果餐牌了，上面有六道菜式，全都以牛油果為主角，另外還有一個牛油果雪糕啊。其實除了這個餐牌上的餐點，墨西哥菜也很常用到牛油果，所以其他餐點也不難見到牛油果蹤影。
除了牛油果大餐，這裡也有一個「純素 Vegan」餐牌，如果不吃蛋奶的話選擇也很多。一些素食菜式也可以轉做純素，非常素食友善。
Avocado Smoothie HK$88 / 鮮榨仙人掌蘋果汁 HK$88
除了牛油果之外，仙人掌也是充滿墨西哥特色的食材，這兩杯綠色飲品都非常特色。鮮榨仙人掌汁用仙人掌杯盛載，真是可愛無極限。牛油果特飲喝起來超級濃稠，根本可以用匙羹吃。我特別喜歡這裡的食物和飲品用料夠單純，像牛油果特飲就只用牛油果、牛奶和一點冰打成，沒有加糖加其他果汁，喝得十分放心。
烤仙人掌扒 HK$119
扒你就鋸得多，仙人掌扒你据過未？由墨西哥進口的新鮮仙人掌，簡單用海鹽調味，再用碳火烤過，吃起來都幾特別。仙人掌的味道其實帶一點微酸，質感就像蘆薈一類的植物，吃素甚麼蔬菜都要試一下嘛。
Avocado Tostada HK$99
這個像花一樣好漂亮的用了一整個牛油果，放在墨西哥粟米餅上面，中間還有一層牛油果醬，超級好食！你看大廚連番茄都有雕花，真是非常有心機才藝的人。這個牛油果醬有加了一點辣椒碎，所以吃起來也帶辣啊。
吃了這麼道牛油果菜式，每一個牛油果都熟得剛剛好，入口幼滑creamy，原來這都歸功於大廚每日親自去市場挑選每一個牛油果。這門挑牛油果的工藝真想學一下啊。
Avocado Fries HK$79
牛油果切條之後裹一層粉漿再拿去炸，就成為牛油果脆條了，外面脆脆入面軟滑，再點一些青檸辣汁最開胃。
Avocado Burger Trio HK$149
用原個牛油果做的「漢堡」，中間夾了番茄、蘑菇、洋蔥、青瓜和番茄沙律醬。牛油果漢堡這東西我平常在家也會做，每次也不知道如何開始吃，哈哈哈。旁邊兩個是番茄加牛油果醬和粟米。
因為食材本身已經夠好吃，加上餐廳推廣清新飲食，所以菜式的調味都不會很重手。牛油果醬也是簡單加了調味製作，並沒有放洋蔥啊。我覺得蠻特別的是這裡的牛油果也不似平常吃到那樣，會加很多檸檬汁酸酸的。
Avocado Ice-Cream HK$88
甜品還有超吸睛的牛油果雪糕！！這個雪糕正常版有放忌廉，如果不吃牛奶的話也有純素版。至於牛油果的核，就是用芒果和辣椒製成的雪葩，剛放入口是甜甜芒果味，然後就有辣味從後面湧出來了，辣度我覺得還可以接受，配上甜甜的牛油果雪糕，充滿清新感覺。
一餐吃了一個牛油果園，真是充滿幸福感覺，快約你的牛油果控朋友去吃牛油果大餐吧！
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餐廳資料
Verde Mar
地址：香港灣仔大王東街24號
電話：+852-2810 0888
營業時間：12:00–15:00、17:30–23:30
網站：http://verde-mar.com/
粉專：https://www.facebook.com/verdemarhk/
地圖：
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