最近實行生酮飲食，因為要計算營養比例，這才開始認真檢視自己每天吃的食物，發覺之前又吃不夠蛋白質又不夠微量元素，即使表面上看起來沒病沒痛，其實也不能算非常健康。吃素加上生酮飲食的結果是要每日要吃大量蔬菜，吃沙律吃厭了也就試試打蔬菜汁，正好配搭最近收到來自英國KIKI-Health 奇奇保健的超級食物粉和巴西莓粉，比另外吃一堆營養補充丸更實在。
Δ 版權所有 (歡迎轉貼連結。嚴禁全篇圖文轉載！)
Δ 邀訪 / 合作 / 推廣 / 聯絡請洽：misskitb@gmail.com
Δ 產品提供：KIKI-Health 奇奇保健
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
產品資訊：
天然超級食物 150g KIKI-HEALTH
巴西莓粉 Acai Powder KIKI-HEALTH
圖中這瓶就是 KIKI-Health 奇奇保健 的 天然超級食物，它是來自英國的品牌，包裝充滿歐美風格，有別於一般保健品牌產品，很適合拿來作時尚食物擺拍。瓶子入面是100％未經加工處理的綠色鹼性保健品，「超級食物」的意思即是包含海帶、微藻、酶和人工培養菌，這些在日常生日中也不太易吃到的有益植物。
精選的32種成分全部經冷壓處理保存營養，而且全部屬植物性食材，純素者也可以放心吃。我覺得這個超級食物粉最大的好處是一小匙就可以同時吃齊32種蔬菜營養，入面也有消化酶和益生茵，維持順暢健康。
包裝上建議由每日半匙開始吃，逐漸增加至一至兩茶匙，但每日不能超過兩茶匙(10g)。圖中這個份量只是拍照用，別一次過吃那麼多啊，我覺得剛開始吃時是很有感的。
我最喜歡吃超級蔬菜，最近就常吃菠菜和羽衣甘藍，平常吃沙律的份量也跟圖中差不多，加鹽和胡椒和少量橄欖油，另外再配搭溫熱的蛋白質，非常好吃也健康！不過一餐咀嚼那麼大量的蔬菜需時蠻久，如果趕時間或是懶於慢慢咬的時候，把菜全部丟進果汁機就對了。
雖然蔬菜本身已經很多汁，但加點杏仁奶更好喝，另外可以加薄荷、香蕉或莓果。想要更進一步提升營養成分，還可以輕輕加一匙天然超級食物粉。之前在外國的健康飲品店，就常常見到餐牌上有加超級食物的加購選項，原來自己在家也可以輕鬆做到。
這個天然超級食物粉很幼細，聞起來有種青草味，加進飲品裡有喝得出來的味道，也會改變飲品的顏色，製作蔬果汁的時候要留意配搭。
這種青綠色的蔬果汁在外面賣大概叫綠巨人之類，每日喝一杯就充滿能量，不用再苦惱吃不夠蔬菜。
超級食物羽衣甘藍菠菜汁
材料
羽衣甘藍 一大碗
菠菜 一大碗
薄荷葉 數片
杏仁奶 200ml
藍莓 10顆
天然超級食物 5g
做法
將所有食材放進果汁機打成汁即可
除了羽衣甘藍菠菜汁，我也嘗試在牛油果拿鐵入面加天然超級食物粉。因為加了這個深綠色的粉末，成品的顏色帶點灰灰，但因為我加了花生醬和可可粉，味道喝起來還不錯。以這個粉的顏色搞不好用來配抹茶更適合。
超級食物牛油果拿鐵
材料
牛油果 半個
杏仁奶 250ml
可可粉 5g
花生醬 1匙
天然超級食物 5g
做法
將所有食材放進果汁機打成汁即可
最後要分享的是近年網路非常流行的 Acai Bowl，它既色彩繽紛又健康，大受綠色飲食派 Foodie 歡迎。我之前也在台北一間純素餐廳吃過一次，這次收到 巴西莓粉 Acai Powder，正好可以挑戰在家自己做。
KIKI-Health 奇奇保健 的巴西莓Acai是由亞馬遜雨林純有機巴西莓製成，經過冷凍乾燥程序以保留新鮮口感以及完整營養。
Acai Bowl 的做法很簡單，主要食材是冷凍水果，如香蕉就最受歡迎了。你可以將香蕉去皮、放進保鮮袋再拿去冷凍，做 Acai Bowl 的時候直接加進攪拌機即可，每次一至兩條就可以提供很飽足的份量。我自己不太喜歡香蕉，加上最近實行生酮飲食，覺得香蕉太高碳，所以放棄使用。另一個提供creamy口感的食材是牛油果，也很適合作為Acai Bowl 的基底。
我這次做的 Acai Bowl 嘗試使用較低碳的食材，也順便清冰箱，所以入面有 Cream Cheese、北海道100牛奶乳酪、無糖杏仁奶、椰子油和最重點的巴西莓粉 Acai Powder。
Acai Bowl 的 Toppings 也是發揮空間很大的地方，這次我就加了奇亞籽、新鮮藍莓、三種堅果和刨碎的100%朱古力，基本上就是最最最健康的配搭。吃起來味道上佳、口感豐富也營養十足，早餐來一碗就吃到各種營養素。
其實我一直以為巴西莓粉是粉紅色的，結果它是紫色，這誤會真大 XD，大概是網路上大部分 Acai Bowl 都是粉紅色的關係。如果想做鮮豔紫紅色的 Acai Bowl ，我建議你可以加紅龍果。
材料
A
Cream Cheese
北海道100牛奶乳酪
無糖杏仁奶
椰子油
巴西莓粉 Acai Powder
B
奇亞籽
新鮮藍莓
三種堅果
刨碎的100%朱古力
做法
1/ 將材料A放進高速攪拌機或食物調理機打至混合幼滑
2/ 將混合物倒進碗裡再放上材料B
產品資訊：
天然超級食物 150g KIKI-HEALTH
巴西莓粉 Acai Powder KIKI-HEALTH
+++++
LIKE ME ON FACEBOOK
FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb