吃素吃久了，就會開始想找些比較特別的菜系來吃，畢竟中西日式都吃過太多。這次我去台北就找到一家有提供素食餐點的秘魯餐廳 Fiesta Restaurant & Live house，你知道秘魯式的素食長怎樣嗎？快來看看吧。
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秘魯餐廳 Fiesta Restaurant & Live house 位於台北信義區，大概在台北101/世貿和信義安和站中間，由捷運站步行約10分鐘左右。那一帶屬於商業區，餐廳也位於商業大樓內，你可以進大樓搭電梯或是在旁邊的側門行樓梯上去。餐廳樓下門口放了一隻巨大草泥馬，你見到牠就知道找對地方了。
餐廳環境很寬敞，除了適合情侶朋友聚會，帶小朋友合家歡也可以。周末晚上還會有音樂表演呢！他們也不是唱國語流行曲而是南美音樂，有夠特別的。
對於秘魯這個地方，大家最熟悉的可能是當地名產草泥馬，牠的毛摸起來好舒服好柔軟喔。
秘魯菜配搭異國風情音樂，是很有趣的用餐體驗。
墨西哥辣醬，吃辣的朋友可以試試看風味有何不同。
玻璃桌面的設計很用心，挖空的位置放了來自秘魯的各種特色紀念品。
炒蕃茄牛腰肉薯條佐藜麥飯 NT$320 / 秘魯黃辣椒醬雞肉佐藜麥飯 NT$280
這家屬於葷素餐廳，跟吃肉的朋友來也可以啊，各自都有能吃飽飽的餐點。這裡可以吃到秘魯開胃菜、秘魯經典主餐、排餐和燉飯等，點主餐加NT$150更可享自助吧，選擇很豐富。當中我覺得最值得推薦的是秘魯經典主餐，菜式看起來都很有特色，一場來到秘魯餐廳當然要試不一樣。
秘魯雖然在南美州那麼遠，但原來多年前已有很多中國和日本人移居，加上曾受西班牙人統治，所以當地的飲食文化受多方影響，配搭當地特色農產品，創造出自己的獨有風格。那秘魯有甚麼特色農作物呢？最多人認識可能是不同顏色的玉米，在 Fiesta Restaurant & Live house 就可以喝到紫玉米汁，顏色看起來像可樂卻是一種果汁。
除了玉米之外，秘魯也盛產薯仔、藜麥和辣椒，當地辣椒品種更超過一百種，其中一種黃辣椒就很常拿來煮食。Fiesta Restaurant & Live house 的餐牌上也有幾道使用黃辣椒醬汁的菜式。餐廳的飯也非一般白飯，入面特別加了另一個秘魯特產藜麥。近年人人追求健康飲食，也越來越多人認識藜麥這個食材，它含豐富氨基酸，特別適合素食者作蛋白質來源。
秘魯特製黃辣醬野菇燉飯 NT$275
上面有提過秘魯出產很多不同品種的辣椒，我這個野菇燉飯看起來是奶黃色，原來就用了秘魯最著名的黃辣椒。不過，怕辣的朋友不用擔心，這個辣醬吃起來並不辣，即使吃到辣椒塊也不會被嗆。它吃起來有獨特香味，跟常吃的辣醬或咖喱醬完全不同，我覺得很新奇有趣，值得試試看。
秘魯黃辣椒醬野菇焗烤薄餅 NT$275
另一個素食菜式是色彩繽紛的烤薄餅，我最喜歡吃這種薄脆批底了！這個烤薄餅也用了黃辣椒做醬，吃起來也不辣甚至有些許甜味。配合各種蔬菜和芝士，烤香之後很美味，很適合跟朋友分享。
喜歡異國風情的你，下次去台北若果想試試不一樣的素菜餐點，不如就吃秘魯菜吧！
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餐廳資料
Fiesta Restaurant & Live house
地址：台北市信義路四段456號3樓
電話：+886 2 8786 9522
營業時間：11:30 - 00:00 (星期一至五)、18:00 - 23:00 (星期日)、星期六休息
粉專：https://www.facebook.com/Fiestalivexinyi/
地圖：
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