[新加坡Cafe] 新加坡也有氣質咖啡店！這四家絕對不能錯過

這次去新加坡我完全避開了所謂必吃必喝必去的遊客景點，專門找特色有趣有氣質的小店，就算最熱門的店都完全不用排隊不用等位，整個行程超悠閒舒適！唯一遇上的困難是點餐時不知道該說國語還是英文，到底default應該用哪一個語言呀？

我覺得新加坡很多有型有品味的人，所以有格調的咖啡店也不少，這次我就浦了其中四家，每家的咖啡喝起來都不同性格，小店設計又有特色，很值得去試試看。

文章目錄

(1) Glasshouse
(2) Botanist
(3) Tolido's Espresso Nook
(4) 再成發五金 Chye Seng Huat Hardware

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(1) Glasshouse

被譽為新加坡最IG-able的咖啡店之一，店如其名就像一間小溫室，白色主調、天然採光加上綠色植物，的確很適合拍照、休憩和喝咖啡。

店內座位不多，但分成不同區域，坐每個角落都有趣。它位於「Chijmes」之內，那是一個由歷史建築物改裝的餐廳集中地，雲集各種各樣日式西式餐廳，純白色的建築物充滿歐洲貴族風情，取景外拍也是不錯的地點。

我第一次在午餐時分路過，以為它只賣咖啡沒東西吃，轉一圈就去吃素雞飯。稍晚一點回來喝咖啡，店內都變得擁擠起來。看餐牌才發現原來除了咖啡，這裡也提供幾款當季的開放式三明治，經典的三文魚、煙番茄炒蛋和牛油果等等，也有甜食可選，看鄰桌的餐點似乎也很不錯，喜愛咖啡店食物的話可以順便用餐。

他們家的咖啡很單純，就六個選擇而已，我選了「White」即是加牛奶的Latte。咖啡喝起來屬輕焙，很容易入口淡淡香氣，如果我味蕾沒出錯是偏向堅果的風味。除了咖啡以外，餐牌上很吸引我的還有單品熱巧克力！有三種不同濃度可選，看起來非常吸引，如果冬天的話我會毫不考慮點熱巧克力。

White SG$4

詳細資料
The Glasshouse: Specialty Coffee and Toast Bar
地址：Chijmes, 30 Victoria Street, #01-03, singapore
電話：
營業時間：08:00 - 17:00 (星期一至五)、09:00 - 18:00 (星期六至日)
粉專：https://www.facebook.com/theglasshousesg/
地圖：

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(2) Botanist

這家位於China Town，那一帶有很多不錯的小店，當我一邊走路一邊到處亂看的時候，忽爾見到對面馬路有家看起來不錯的店，立即打開IG搜尋照片並標記在地圖上。它剛好就卡在我步行的路徑上，所以順道去吃了一個午餐。

平日下午一時多的後午餐時段，店內客人不多，吃到後來只剩下我一個。店子外面有漂亮的幾何塗鴉，很適合拍照打卡，男店員看到我拿著相機走出去，竟隨後跟上問我要不要幫忙拍照，人也太nice了，照片也拍得不錯哈哈。店子內的植物牆很有氣氛，店面其實是個庭園加頂的空間，沒有冷氣和窗戶，如果在外面曬了很久坐下可能會覺得有點悶熱，不過不用吹冷氣也是好事啦。餐點素食者友善，以早午餐餐點為主，咸食就如我點的牛油果水波蛋吐司，甜食也有非常澎湃的法式吐司。

我點的牛油果吐司非常厲害，麵包上先有一層牛油果醬，再放上滿滿的牛油果肉，熟得剛剛好的程度。兩隻圓圓完美的水波蛋，既好吃也能點綴畫面。平衡味覺的崗位由小番茄負責，那醬汁也帶點酸酸的味道怡人。食用花當然錦上添花並給你置身花園的感覺，跟環境配搭得宜。咖啡的部分也香氣逼人，口味走中間路線，我點的是摩卡。

Mocha SG$6

Guac Smash SG$18

詳細資料
Botanist Singapore
地址：74 Neil Road, singapore
電話：+65 9362 9948
營業時間：08:00 - 18:00 (星期一休息)
粉專：https://www.facebook.com/botanist.sg/
地圖：

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(3) Tolido's Espresso Nook

我對這家的咖啡印象非常深刻，因為他們所有咖啡都用Double shot，即雙倍咖啡雙倍咖啡因，喝起來超級香濃，而且他們家的咖啡豆也特別香，所以風味獨特叫人難以忘懷。

那天我在稍早的午餐時間到達，坐下沒多久就滿座了，超級熱門的店。剛剛找資料才發現他們只在星期五、六和日營業，所以我沒摸門釘非常幸運喔！如同它的裝潢一樣，來店用餐的都以有型有打扮人士為主，真箇賞心悅目，而且看起來起是當地人沒有遊客。

不過我原本還是為了斑蘭班戟而去的，想說要試試東南亞風味的鬆餅，果然美味又特別。這個要在甜點的餐牌上找，而我當正餐吃，綠色的斑蘭鬆餅，可選配雲呢拿或椰子雪糕，我當然揀椰子啊！鬆餅吃起來有咸也有甜，淡淡的飄著斑蘭葉的香味。我覺得這個兩個人分享吃比較合適，一個人吃就勉勉強強。

Latte SG$5.5

Pandan Pancake SG$11

詳細資料
Tolido's Espresso Nook
地址：462 Crawford Lane, #01-63, Singapore
電話：+65 6648 0178
營業時間：08:00 - 18:30 (星期五)、09:00 - 18:30 (星期六至日)
粉專：https://www.facebook.com/tolidosnook/
地圖：

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(4) 再成發五金 Chye Seng Huat Hardware

原本想多試一個斑蘭鬆餅，結果想吃的店當天公休，立即上Google找地方喝咖啡。我有跟你說用Google找餐廳很方便嗎？直接鍵入「singapore」、「cafe」或「coffee」，彈出來的結果有地圖有照片，超好選的，結果我找到一家五金鋪，剛好也在原本想去的店附近，完全沒有打亂計劃路線。

再成發五金一看就知是個活化項目，我步行前往時遇上不少旅遊巴在附近停泊，大概去吃路口的著名肉骨茶，但Cafe沒有比大陸旅客污染，很chill很舒服。店內有不同種類的座位，我有得揀通常都會揀窗邊方便拍照，那張保持木頭原貌的不規則木桌子很可愛。飲用水和餐具都採自助形式，店內還有幾部老式遊戲機可以打，非常有趣。這店日間是咖啡店，晚上是小酒吧，來喝啤酒似乎也是不錯的選擇。櫃子內的點心也很吸引，造型和口味都很有特色。咖啡屬於輕焙帶點果香，聽說Cold brew也不錯喝。咖啡館後方有一家專賣咖啡產品的店，各種不同產地的咖啡豆可以試聞，也有不同器具可供購買，都幾有生活品味架。

Latte (reg) SG$5.5

詳細資料
再成發五金 Chye Seng Huat Hardware
地址：150 Tyrwhitt Road, Singapore
電話：+65 6396 0609
營業時間：09:00 - 22:00 (星期日至四)、09:00 - 00:00 (星期五至六)、星期一休息
粉專：https://www.facebook.com/ChyeSengHuatHardware
地圖：

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2018/03/04