我經常有一個煩惱，去旅行想吃鬆餅早餐，但著名鬆餅屋都開好晚，必須等到十點十一點吃早午餐。不能一起床就跑去吃，我會好肚餓&等到發脾氣，哈哈哈哈。
所以！當我發現杏桃鬆餅屋有一家分店開七點半！做早市早餐！就立刻將她納入必吃之選了。GO。
晨早營業的分店位於捷運市政府站上面的阪急百貨，面向誠品那一面的向街鋪位。從捷運站上來直走到盡頭，出外面轉左就找到了。是一家走華麗風格裝修的店。
早餐餐牌封面的插畫超可愛。早餐時段7:30至11:00，套餐有咸也有甜，都是鬆餅和鬆餅啊！我看中的是小鐵鍋切達起司歐姆蛋鬆餅 (NT$250)，想吃鬆餅配雞蛋好久了，但在家懶得煎那麼多轉，哈。
頭頂有皇帝企鵝，好公主風。杏桃鬆餅店另一個特色，熱茶都用這套可愛茶具送上來，茶壺、茶杯、碟還有餐墊，好大陣象，佔了半邊桌面的感覺。
wow~鬆餅看起來就超厲害，澎湃的嬌嫩炒蛋，附餐還有沙律啊，一整個豐盛。好久之前有吃過杏桃鬆餅的超厚鬆餅，這次來試試看這款薄身的煎餅，味道和質感俱佳，軟綿綿的口感，吃起來有獨特香味，配芝士醬令人動容。芝士醬這東西真的不要吝嗇啊，全倒進去就對了，鬆餅跟雞蛋和芝士真是天作之合！天長地久！白頭到老！
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INFO
UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋(阪急店)
地址：阪急百貨一樓 (市政府站)
電話：+886-02-2722-0179
營業時間：07:30 - 21:30 (星期日至四)、07:30 - 22:00 (星期五至六)
面書：https://www.facebook.com/uznaomom.pancake
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