藜麥 (quinoa) 也是可以預先煮好放冰箱， 肚餓隨時拿出來吃的健康好食材。它有齊九種人體必要氨基酸，即是非常好的蛋白質來源，不吃肉就多吃點這個啦 XD
市面上可以買到不同顏色的藜麥，營養價值不分上下，視乎你鍾意食咩色or鍾意撈埋幾隻色好繽紛咁~
藜麥的煮法也很簡單：
1/ 沖洗 (洗去有怪味的外殼)
2/ 藜麥跟水的比例是 1:2，即一杯藜麥兩杯水 (不用量杯也可以架，用同一個容器裝兩次咪得囉)
3/ 煮15分鐘
4/ 焗5分鐘
5/ 攪鬆佢就食得
藜麥除了做沙律還有其他吃法，例如加雞蛋做煎餅，也可以放進蛋糕、麵包之中，得閒再同大家分享
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