出發前在地圖上標了扶旺號在通化的店，還以為要坐車去遠一點吃。誰知晚上在飯店附近亂逛時，發現在復興站SOGO後方就開了新店，於是第二天立即來吃。
扶旺號著名的是鐵板烤土司，就是在台灣很常見的鐵板料理方式，將所有材料都放在鐵板上烤熟烤香脆，這樣食物受熱更平均，而因為鐵板夠熱火喉也更佳。至於做法就跟平常在家將所有東西放在平底鍋上煎熟差不多，不過人家的板子更大更熱而已。
土司的配搭也蠻多元化，用料也夠實在，所以價格比一般早餐店高一點。不吃肉的話也有好幾個選擇。
扶旺號用料講究，採用的包括新竹福源花生醬、高大鮮乳、雪印牛油和nutella等等，都放在店內的架子上給大家參考。(我倒想問可不可以賣罐福源花生醬給我，因為我買不到 囧)
客人落單就即叫即整，鐵板可以一次過煎好多雞蛋。
鐵板捲餅的做法是將捲餅和雞蛋分開煎香，雞蛋煎好後先放上餡料捲起，然後再放在捲餅上整份捲好。
捲餅是厚厚的酥餅皮，像蔥抓餅那種口感，比較油膩和能夠充飢。我點這個是菜甫蛋捲，味道沒有令人驚豔之感。紅茶牛奶也未至於令人感動，我覺得茶香略嫌不足，甜度也有點兒尷尬。
早上10:30之後才開始供應的熱壓土司，我特地等夠鐘試這個燒燒麻糬熱壓土司，兩片白麵包中間是福源花生醬和花生麻糬，吃的時候會有點花生碎掉出來，麻糬的延伸性非常好，可以邊吃邊玩。這個配搭夠有趣，味道亦佳，值得推薦。
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INFO
扶旺號復興店
地址：台北市復興南路一段133-1號(捷運忠孝復興站四號出口，忠孝SOGO後方)
電話：+886-02-27715736
營業時間：06:00-19:00 (因復興店教育訓練，現階段暫時營業至15:00，每個月最後一個星期二為公休日)
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