下飛機到飯店放好行李就覺肚子餓，本來想試附近的一間迴轉素食(！)，但剛好遇上公休。一時想不到有甚麼想吃，也不想坐車去好遠的地方，就在飯店附近亂逛覓食了。
意料之外地，飯店對面的小街巷弄之間，很多供應素食的餐廳，見到這間蠻合眼緣，就進去吃了。除了因為店面乾淨明亮外，我也喜歡它標榜「在地」食材。一個國家有本地農業就應該支持呀，也可以減低運送食材的碳排放，為保護地球出一分綿力。
除了用本地食材，挑選可靠的來源也很重要。用甚麼方式耕種，中間有沒有使用農藥殺蟲劑？要加工的食材用甚麼方式加工，有沒有添加不必要的化學品？每一個關口都把得好，才能確保吃進肚子裡的是真正的食物。(現代人想找口安心安全的飯吃也好麻煩耶...)
這小店給我「信得過」的感覺，而且價格竟然也很親民。菜式很簡單，就不同款式的大碗蓋飯：泡菜、油豆腐、杏鮑菇、客家小炒或有機牛蒡，飯也可選白飯或五榖飯，套餐價NT$100 ~ 130，有蔬菜有主菜有飯。單點蓋飯就便宜十塊錢，每天還有不同蓋飯做特價再便宜少許。最經濟的NT$75就可以吃到。
我點的是有機牛蒡健康蓋飯 (NT$120) 配五榖飯，用餐還免費送味噌湯和桂花烏梅茶，加上老闆的親切介紹，感覺十分完滿。飯菜十分實在的感覺，口味則比較清淡，適合喜歡吃到食物原味的朋友。而蓋飯整體上我覺得有點偏乾，可能需要一點菜汁會更開胃好吃。
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INFO
食在地 台灣素
地址：台北市錦州街183號
電話：+886-02-2541-0799
面書：TaiwanSu