清粥小菜基本上就是一種吃到飽的模式。
中華路上的阿妹清粥小菜十分當眼，桌椅就這樣排在大馬路邊，完全是一種不拘小節的情操。桌面上小菜種類繁多，蔬菜肉類都很豐富，自己拿隻碟子，喜歡的就夾，每款夾一兩件也可，這樣子一餐就可以有五六七八種食物了！
配小菜的通常有飯有粥，地瓜粥食兩啖就有大塊地瓜咬，吃一碗其實已經飽了大半。這樣一碟雜亂小菜加碗粥，總共才NT$48，住這裡大概不會想自己下廚吧。
這外表看起來很厲害的叫「五霸包心粉圓焦糖煉乳刨冰」，名字令它更添霸氣！
表層啡色網狀的就是焦糖，刨冰底下藏了紅/綠豆、包心粉圓、豆花和仙草，一大盤才賣NT$50。挖著挖著吃十分有趣。
農會的芋頭和火龍果雪糕。
芋頭原來是花蓮特產，所以有很多食物都會用到芋頭。本以為火龍果會沒甚麼味道，只是見它顏色紫紫紅紅，跟偏白的芋頭配起來好看就選搭，結果火龍果雪糕是很濃味的！偏酸帶果味，好神奇。
到處都有在賣的花蓮薯，很飽滯的一種伴手禮。個人不太喜歡這種類別的「零食」，它比較像下茶的點心，平常很少會無端端拿出來吃。
太魯國遊客中心的素食套餐，主菜是燉一堆蔬菜，再加飯和配料和鹵水蛋。在台灣，大部分餐廳不忘提供一款素食選擇，就算不是很精緻起碼有啖飽飯食，不然在這種深山吃素的人可能真的要自己摘山野菜了。