去日本旅行一定要吃一餐地道的日本早餐，我知道。
如果住溫泉酒店的話，大概可以享用滿漢全席式早餐全餐。如果住奢華名貴品牌飯店，大概也可以品嚐讓人禁不住失禮驚呼的豪華早餐。如果住的不是以上兩種，大概還可以去光顧各間日式飯食連鎖店，早餐有魚有飯有湯 (或有蛋有納豆)，豐富飽足之餘也價格相宜。
如果在京都的話，就不妨去伊右衛門茶沙龍一趟吧。
日本友人推介的早餐店，除了鬆餅和鬆餅，還發現了伊右衛門的名字。連上網站發現是日式早餐，店子環境也優美，立即就列進必定要吃名單之中。即使對日本文化多麼不熟悉，大概在便利店買飲料時，都會接觸過「伊右衛門」這個品牌。外表看起來值得信賴，而且不會加很多糖超甜的茶飲品，由日本知名老茶鋪福寿園和Suntory合作推出。
在京都三条烏丸這間茶沙龍，除了賣茶賣周邊商品，當然也可以喝茶。然後還有很多東西吃。早餐午餐晚餐，還有日式甜點下午茶！都很精緻迷人，店子更由清早8時營業到午夜12時，即是無論任何時間經過都可以進去泡一下。
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店子使用低調的色系，外面的露天茶座看起來也沒有驚人之處，一整個親切而平易近人。踏上水泥擦平的地板，寬敞的室內空間，由木線條鋪設的天花，一直延伸到窗外的綠意庭園。經過近門處販賣商品的地方，經過開放式廚房，踏上台階，坐在藤編的蛋形座椅上。
早上8至11時供應的早晨套餐共有四款，細讀餐牌選擇餐點的時候，已經可以喝著好喝的冰凍綠茶，頓時覺得服務好貼心。(免費的綠茶超好喝！) 所以餐點選擇分別是：最豪華的有魚有豆腐有京漬物有湯有飯早餐定食 (1000yen)、茶漬飯 (700yen)、豬扒雞蛋三文治 (600yen) 和我吃的薩摩赤玉之玉子飯餐 (600yen)。
餐點很快就整盤端上 (大概沒甚麼需要即時烹調的部分..)，帥哥服務生知我不是日本人，還很落力地用單字英文解說，教我如何吃這個「生雞蛋撈飯」早餐。雞蛋打在小碗中，蛋黃明亮鮮豔，隨量倒些許醬油調味，再整碗倒在白飯上，攪攪拌拌。
吃早餐也像玩遊戲，我喜歡。
對於一碗黏黏稠稠，並且呈暗橙色的飯，完全沒有抗拒的感覺。一邊想著怎麼會有人發明「生雞蛋撈飯」這種奇怪的吃法，一邊吃得津津有味。大概是想吃到雞蛋最新鮮香味的一個發明，當然前題是要有一隻高品質的雞蛋。(老老實實在別的地方不會敢如此吃)
餐盤上除了蛋和飯，還有蓮藕片和生薑 (應該是會不時替換的配菜)，前者很爽很好吃，後者則不是我的茶 (有吃剩真不好意思)。依依不捨的把飯扒完，再喝掉麵鼓湯，另一個在京都的早上正式開始。
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INFO
伊右衛門サロン京都 IYEMON SALON KYOTO
地址：京都市中京区三条通烏丸西入御倉町80番地 千總ビル1階
營業時間：08:00 ~ 24:00
網址：iyemonsalon.jp
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