好久沒去日本旅行，確保旅程每天能夠吃到美味的日本早餐成為十分重要的事。
畢竟作為一枚草食性動物，魚生 / 和牛 / 豬骨湯叉燒拉麵 / 燒墨魚丸 / 大阪燒通通跟我沒有關係，還是麵包、雞蛋、斑戟和法吐等早餐食品 (還有蔬菜水果和甜品) 比較適合我。
出發之前參考了旅遊書，在網上爬了少少文，最主要是問當地日本朋友，我覺得應該要吃的都吃到了，噢耶！各位喜歡吃早餐的朋友，去關西旅行跟著這個清單吃，雖不中亦不遠矣。一字記之曰：好味！
INODA COFFEE
去程坐的是桃子航空的凌晨航班，到達關西機場約清晨六時，去到京都還未夠十時。忘了買東西在火車上吃，拉著行李箱十分肚餓，於是在京都車站前面就往下走到地下街porta，研究有甚麼好吃。
意料之外地，大清早已經營業的店都有十幾間之多，去除星巴克、Lotteria 和 Subway 等等的連鎖店，最後發現 Inoda 咖啡這個響亮的名字。
這間人人來京都都必須去體驗一下的老牌咖啡店，當然也在我的早餐店清單上，原本想去三条上的本店，不過先在這裡吃也無可無不可。重點是我肚餓。
被安排在對著門口的非吸煙位四人圓桌，其實吸煙區就在旁邊，對於日本還未全面室內禁煙依然覺得奇怪。早晨套餐有幾款，本來有點想試「京之朝食」，但內容看起來沒有太吸引，而且它有肉，於是選了蛋治。(1,100yen)
唏！吐司有點硬，雞蛋比較少，醬汁算幾特別，但整體來說稱不上好食喎！ (所以後來沒再去三条本店再吃 XD) 應該屬於體驗環境和京都早晨氣氛的景點，並不是體驗美食的選擇。
INODA COFFEE
網址：www.inoda-coffee.co.jp
Rhinebeck
網路上人人都稱之為京都最好吃的斑戟云云，作為熱愛斑戟的人兒又怎能不去吃一下呢？
所以在京都的第二個早上就去了，選了位於離市中心有點遠的分店 Rhinebeck ，因為它早上八點就開門，總店要等到十點。而且這間店是百年京町家改裝，環境比較古色古香 (同時室內燈光也比較昏暗就是了)。
早晨斑戟套餐有三款：原味 (630yen)、+腸仔粟米(735yen) 和 Ricotta芝士斑戟 (945yen)，Ricotta是每日限量而且感覺有特別，就挑這個試試。
斑戟外表看起來就是一個豐滿的小圓蛋糕，而切開其實也不太看到芝士的痕跡。外層不算很香脆，而入面則可能因為混了芝士而有點打成一片，吃起來不太有層次，感覺還有點糊。本來是想再給她一個機會，去總店再試一下原味斑戟的，可惜後來沒有時間。
除了斑戟之外，蘋果批看起來也很好吃，可惜正想加點的時候，最後一件就被人叫走了。
松之助
網址：www.matsunosukepie.com
Smart Coffee
如果要選的話，Smart Coffee是我在京都吃七餐早餐之中，最喜歡的。
昭和7年開業的老牌咖啡店，木裝潢搭黑色皮沙發，舊舊的環境配有性格的字體，溫和的燈光飄送著咖啡香。早晨套餐餐牌有斑戟 (1000yen) 和法吐 (1000yen) 和布甸 (900yen) 幾款選擇，厚厚的法吐實在太誘人，餐飲也順勢嚐嚐她們的咖啡。
有外表也有內涵的法吐，外脆內軟掌握得非常到位，隱隱吃到蛋香，加上糖漿也未至於甜得過份。切著切著，有種不捨得吃完的感覺。
後來有再去品嚐看起來也很吸引的厚厚斑戟，味道尚可，不過我覺得質地太結實了一點。如果想吃得比較飽應該選斑戟，想大清早覺得很感人可以選法吐。
Smart Coffee
網址：www.smartcoffee.jp
Iyemon Salon Kyoto
其實去日本除了泡咖啡店，也必須吃一下傳統日本早餐的。
問在地人有甚麼素食早餐推介，伊右衛門也榜上有名，因為有這個「生雞蛋撈飯」套餐 (600yen)！賣茶的品牌的茶室，環境富有禪意，窗外面看著帶綠意的日式庭園，室內則以木傢俱、水墨畫和盆景帶動氣氛。
到底是誰發明生雞蛋撈飯這種食物的呢？將薩摩赤玉玉子打在碗中，隨量加點醬油調味，再連同紫菜撈飯。漿糊狀的混合物，又幾好食喎。大概必須要有的是一隻品質好的雞蛋，和一碗上等的白飯。
大清早吃飯原來很開心，回家也要試試看。
Iyemon Salon Kyoto
網址：iyemonsalon.jp
Anteroom Meals
在京都的其中兩個晚上住在 Hotel Anteroom Kyoto (感謝！)，早餐也就在她們的餐廳吃。這裡的早餐有著出乎意料的美好，而且跟我聯絡的Tomo先生有記得我吃素，早餐券上就有標明，服務員會直接為我預備沒有肉的主菜。
Anteroom Meals 的早餐是半自助形式，主菜是彼德夾包和菇菇卷，入面夾的以蔬菜為主，第一天還有炒蛋。餐盤上的其他項目：湯、沙律、優格和飲料都是自己任意取用，另外還有一小杯的每日精選能量菜汁。第一天喝的是黃色系蔬菜 (黃椒、西柚、菠蘿)，第二喝的是紅色系 (紅菜頭、薑)，好健康的小果汁。
更值得一提的是，這裡採用京都農場直送的有機蔬菜，吃起來特別清新健康。餐廳的環境也很舒服開揚，有電視有有各種旅遊和藝術書藉讓你邊吃邊揭。就算不是酒店住客，只要付1000yen買食券也就可以享用，其實也不妨去吃吃看。
Anteroom Meals
網址：hotel-anteroom.com/zh/restaurant/
Eggs'nThings
去到大阪，第一間要拜訪的是傳說中的名店 Eggs'nThings。
來自夏威夷的店，最近才在大阪開分店，未開門門外已大排長龍，後來聽說任何時間也要排幾小時才能進去吃。所以早餐去吃的話，排隊時間應該比較短啊，我大概在開門後十分鐘左右已經入座，前後等了約半小時而已。
這店的名物其實是「被忌廉山壓著的斑戟」，當看到旁邊的桌子都是一座又一座白色的小山，真後悔點了奄列啊 (因為研究餐牌的時間不足而錯下決定！) ！順帶一提，可以問店員要英文餐牌啊，不然得到預設的日文餐牌看不懂實在一頭霧水。
Eggs'nThings
網址：www.eggsnthingsjapan.com
丸福咖啡店
時光倒流七十年是我喜歡做的事，昭和九年開業的店，不是做假的懷舊。
咖啡店著名的是斑戟，餐牌上沒有套餐，在甜品部找到斑戟，另外點了熱可可。看起來好靚仔的熱香餅，切下去可以感覺到外層的脆皮，入面鬆鬆軟軟的，味道是清淡的蛋香。這個斑戟屬於不介意一吃再吃的可安哥群組。
順帶一提，丸福咖啡店到處都有分店，想吃斑戟不一定要去本店，但想體驗老時代的氣味，就必須去一趟難波了。
丸福咖啡店
網址：www.marufukucoffeeten.com
喫茶American
每天時光倒流，除了要吸二手煙這一點我十分在意之外，泡古老咖啡館讓人感覺實在。
在道頓堀上的American，開業於昭和21年，出名的同樣也是斑戟啊！日本人在七十年前已經喜歡吃斑戟，是當時已經從外國傳入嗎？
這裡的斑戟已經預先為你切成小塊 (所以連刀都沒提供)，好上等人的感覺。斑戟則呈現一種濕潤的狀態，在日本吃了六餐斑戟之後，只有它是這種形式的，味道則偏甜。吃完之後整個人還是輕飄飄的，沒有太飽太膩的感覺，很舒服。
今次日本斑戟評選我選它為第一名。
純喫茶アメリカン（道頓堀）
網址：http://tabelog.com/osaka/A2702/A270202/27005758/dtlrvwlst/3800036/
？？食事處
在日本還是很想吃飯作早餐，在網路上找到某間有(無肉)早晨套餐的餐廳，結果去到門口發現旁邊有一間很街坊的，想想與其吃連鎖不如試街坊，所以就進去吃了。
餐牌上寫著看不懂的XX卷，憑直覺和店內觀察，我猜那應該是蛋卷 (為甚麼就不寫玉子卷呢？囧)，結果真的是蛋卷啊！基本上成份早餐沒有特別好吃 (哈哈)，我喜歡麵鼓湯有大量豆腐。
店內都是日本男人，大清早在吃魚生喝啤酒之類，當作是體驗一下在地人早餐的經歷。
星乃咖啡店
在書上看到高高斑戟的圖片後，就將此店列入日本斑戟評選的其中一站。但人算不如天算，早餐時間 (11:00前) 是沒有斑戟吃的！
早餐全餐方面有三款，一大早搬完行李又在梅田地下街找了一輪才找到咖啡店，所以點了最豐盛的法吐餐 (600yen)，味道不錯但我覺得沒有Smart那個好吃啊。星乃在京都和大阪都有店 (還有其他縣市可以上網站查)，下次去日本一定要吃吃它們的高斑戟！
星乃咖啡店
網址：www.hoshinocoffee.com