我知道台中有一個很出名的三明治，但到現在還不知道它為甚麼如此受歡迎。
用 同一個名字又堅持自己是只此一家的店子，共有三間，分別在中山、自由和進化。反正我們這些外地人從來搞不清這種家族瓜葛，有三明治吃就好了。我光顧的是中 山路上的店，是一間面積很大的傳統麵包店，入面除了名物三明治外，也有賣其他麵包和蛋糕。滿盤的三文治就放在近門的地方，味道有很多，原味的是芝士+火 腿，另外有芝士、全麥、草莓和橘子等，NT$23至NT$30一件，對香港旅客來說是蠻便宜的價錢。
三明治在常溫可保存12小時，冷藏則可 放4天，難怪大家都一箱一箱地買。我只打算買回去當早餐或宵夜零食之類，所以選了幾件沒有火腿就算。回酒店急不及待就想試，芝士三文治原來除了芝士還有蛋 片的，一和三層是薄蛋片，二層是芝士，然後每層都抹美乃滋。看起來很厚的樣子，但因為麵包比較軟，其實一口咬下去還是可以的。入面的美乃滋真的蠻美味，其 他配料的味道並沒有太突出，也因為麵包太精製的關係吃完一整份好像沒吃過東西一樣 (該不是因為我胃口大吧...=.=)。橘子口味則用橘子果醬代替蛋片，味道也不差，比較富冒險精神的感覺。
總括而言，雖然我不知道它吸引之處為何，但間中可以吃一下還是不錯的。
INFO
洪瑞珍餅店 (中山店)
地址：台中市中區中山路125-2號
電話：+886-04-2226-8127
網址：http://www.22268127.com/