[巴黎住宿] Sofitel Paris La Defense

去巴黎首先想到要住一下的是 Sofitel，大概因為它是來自法國的品牌而且要住 Ritz 也未免有點太異想天開，我也想當自己是 Blair Waldorf 呀。結果入住了Sofitel Paris La Defense三個晚上。

在有點偏遠的 La Defense，也沒法子誰叫自己去的時間是旅遊旺季，不過由「Esplanade de La Defense」去羅浮宮或香榭大道又沒想像中遠，搭地鐵也不過十來分鐘而已。酒店也近地鐵站，五分鐘以內步行得到，結論還是不錯的。

房間以紅紅啡啡灰灰的顏色為主調，都幾法國風情。最神奇是窗簾原來是paul smith的設計，真是不說不知。今次首次感受到Sofitel MyBed 的神奇之處，極之好睡。房間有免費wifi，有ipod播放器，沙發的位置其實沒甚麼機會過去坐。

浴室都蠻寬敞，特別之處是浴室與房間隔著的一塊玻璃，啪一個掣就會由透明變不透明，很有趣。另外提供的沐浴用品是Hermes，這就最法國了，但香味有點太man。囧。

這咖啡機除了沖咖啡，還可以沖茶。在那堆capsules中發現了幾個應該是茶的東西，結果是極之難喝的茶。囧。茶包不是更好嗎？

在地鐵站出口看到的風景，就是飽覽整個巴黎的角度，門和塔都看得到，雖然有點小就是了，不過早上紅霞下或晚上星空月下看起來也蠻浪漫的。

INFO
Sofitel Paris La Defense
地址：34 Cours Michelet, 92060 Paris La Defense
電話：+33-0-147764443

[上海食記] 灘萬@浦東香格里拉大酒店

很感謝香格里拉的公關小姐，我又有機會去吃灘萬了。(上次在東京也吃了一次....)

位於上海浦東香格里拉大酒店紫金樓二樓的灘萬日本料理，是來自日本的百年老店，以懷石料理馳名，很多香格里拉酒店都會有它的分枝，上海有東京有香港也有。上海這間的室內設計由日本公司 Super Potato 負責，灰黑的色調輔以大量天然建材，包括原塊花岡岩一大座，也包括靈感來自捕螢光蟲竹籠的和紙燈等等，很有型。

今次吃的是午餐，各自要了一個套餐再之餘還有一堆蟹，只因當時時值大閘蟹季節，日本大廚們也將洋澄湖毛毛蟹變成日本料理。

膽固醇蟹蓋。很鮮美也啖啖蟹膏啖啖肉。

對蟹沒有特別喜歡的人對人人趨之若鶩的大閘蟹其實沒特別享受，那個要剝蟹殼的蟹腳更叫人雞手鴨腳。不過前面那個大閘蟹蒸蛋是蠻好吃的，蛋滑得像喝湯一樣。

日本菜，其實給我一個簡單的饅魚飯就已經很開心的了。魚生及其他海鮮我是不懂欣賞的。

灘萬日本料理
網址：http://www.shangris-la.com/nadaman.html

[手作] Christmas wrapping idea

又到聖誕，又到送禮物的時間了！

其實我是很喜歡選禮物和包禮物，尤其是送禮給熟悉的朋友，知道對方喜好確是容易下手一點，最怕送了人家其實不喜歡或用不著的事物，浪費地球資源之餘也失去送禮的意義。所以啦，有時送吃的就最穩妥，朱古力之類就男女老幼都合適了。選對禮物之餘，包裝也是十分重要 (最重要是自己有機會玩和動用一下家中豐盛的資源)，不一定要複雜才漂亮，簡單地去文具店買一堆綠色的紙張、去毛冷店選兩球便宜又鮮豔的毛冷就可以開工了。

材料：
Δ 朱古力禮盒 (這裡用的是Godiva 的 X’mas Carre 12片裝)
Δ 各種綠色紙張 (去到文具鋪見到喜歡的綠色就買好了)
Δ 紅色及白色毛冷各一球 (用最便宜的就可以了，顏色才是重點)

工具：
Δ 剪刀、雙面膠紙、美工刀、鉛筆
Δ 各式 masking tape

做法：
1. 將顏色紙裁剪成適當大小，正式包裝之前先模擬一下，然後在適合的地方用鉛筆畫半棵聖誕樹。

2. 沿著鉛筆線用美工刀將半邊聖誕樹界出來，聖誕樹立即由半棵變一棵了。

3. 用masking tape 修飾一下紙邊。

4. 然後可以將朱古力禮盒包起來，用雙面膠紙或masking tape貼好，這樣外面看比較美觀。

5. 然後弄一些毛毛球做裝飾，順便分享一個不需要使用「毛波製作器」的簡易製毛波法，優點是用手指就ok，缺點是大小有限制做出來也不會十分之密，但用作包裝禮物或裝飾之類就已經很足夠了。
1) 將毛冷環繞在三隻手指上，約50至60個圈效果就很不錯了。
2) 將中間的手指抽出來。
3) 毛冷穿過中間位置縛緊，打幾個死結。
4) 將所有手指抽出來，兩邊環形用剪刀剪開，燈凳，已經是一個毛波了。
5) 最後用剪刀將雜草修剪一番，可大刀闊斧地剪短一些，看起來就比較密了。

6. 最後，在禮物上縛上毛冷和毛毛球作裝飾，毛毛球雪人是用兩個白色毛波，用針線縫在一起，頸巾是隨手勾一條鎖針，眼睛用了鈕扣。空白的位置可以放一張心意卡或貼一個禮物tag，這裡用了一張拍立得。
完成！可以拿去送人了。

[維也納食記] 河畔Cafe Motto am Eluss

在維也納的第二天下午，跟地陪去了一間很有型的餐廳。

位處河岸之上，外型看起來像艘船，風涼水冷的感覺得不錯。踏著木片樓梯上船，二樓是一間被玻璃餐包圍的Cafe，採光良好景觀開揚，站在外面對著河就像在船的甲板一樣，極寫意。

室內設計簡約有型，長桌子上放了多士爐作裝飾，也因為這裡早餐由早上八時吃到下午四時，有實際用途的。

Basilikum-Limetten Limonade, hausgemacht (4.3歐羅)

先來一杯lemonade，我的是粉紅色的羅勒口味，地陪點的是透明的薑味，粉紅這個好喝幾倍，薑那個不大夠薑，很清淡。羅勒這個就配搭得很好了，檸檬酸得來易入口也有羅勒香。

Erdäpfel-Maroniravioli mit Hirschragout und kalt gerührten Moosbeeren (後，8.5歐羅)、Sobanudelsalat (mit Huhn,Orangen,Gurken & Tamarindendressing) (前，9.2歐羅)

只有德文的餐牌，食物選擇不算很多，有湯有沙律有輕食有主菜和大量不同種類的咖啡和酒，基本上看德文都能猜得出七、八成，或者找會說英文的待應問也行。順帶一提，那邊的男待應質素很高 (女的竟然沒留意)，有一個直頭係「勁靚仔」，哈哈。

地陪一輪翻譯之後，我選了前面的炸雞沙律，輕巧清新。沙律的汁有羅望子和橙，酸酸甜甜的很開胃，雞扒也很鬆化。後面的是地陪吃的薯蓉意大利雲吞拼燉鹿肉，很heavy和很飽的感覺，雲吞很好吃，鹿肉我也入鄉隨俗試了一塊 (oh god！我竟然吃了鹿！)。

Schlachertorte (mit Marillen ,Haselnuss, Schokolade) (後，3.9歐羅)、Rhababer-Apfel Strudel (前，3.5歐羅)

甜品時間，前後都是維也納出名的甜品，後面的 Schlachertorte 朱古力蛋糕比 Hotel Sacher 更濃朱古力，中間果醬反而少一點，外層朱古力皮則較濕潤，有點不同的製法，各有其好味。前面的蘋果批，中間除了大量玉桂蘋果肉外，還夾了些李子，批皮比較腍，如果不放那麼多李會較更好。

Earl Grey Tee (3.4歐羅)

飯後一杯茶，茶具顏色超迷人。維也納這邊通常都是給茶包你自己泡的 (早餐喝早餐茶時也是如此，後來我發覺在某酒店連續兩日都用錯誤地使用茶包，包括整個撕下來扔進茶壺，囧.....第三個早上終於服務生幫我放了茶包，我才發現長方型洞口是用來套在茶壺上的。) ，還好這個是最普通的茶包，我會用。這個有機的伯爵很不錯。

吃完午餐往樓下參觀。除了兩樓的Cafe外，一樓還有另一間餐廳，像威尼斯船艙的設計，價錢也比較貴。地下則有一間小商店，販賣自家設計的餐具 (那個標誌其實很可愛)、有機食品、自家焗製麵包甜品和書藉等。

商店對面是Twin City Liner的售票處，就是連接Vienna和Bratislava 兩地的觀光船，每日有幾班，單程或來回均可，就在藍色多惱河上航行。本來我就是想由Budapest坐船到vienna的，不過之前查的時候剛好過了船行的季節 (6-10月)，於是只得坐巴士，但這個原來是全年都開的。

碼頭就在建築外面，很方便，上船下船吃一餐亦可。餐廳對面就是地鐵站 (Schwedenplatz, U1 /U4號線) 和環型路面電車總站 (1,2號線)。

INFO
Motto am Eluss (cafe)
地址：Franz-Josefs-Kai/Schwedenplatz, 1010 Vienna
電話：+43-01-25255-11
營業時間：08:00 ~ 02:00
消費：每人約20 歐羅

[維也納住宿] Hotel Rathaus Wine & Design

今次在維也納所住的兩間都是很有特色的精品酒店，絕對有賓至如歸之感，對整個城市的鐘愛度也因此而加分了不少，哈哈。
離開像中古大宅的 Hotel Altstadt Vienna 後，來到只兩條街之隔的 Hotel Rathaus Wine & Design。也不妨介紹一下兩間酒店所處的這個地區，算是剛好在維也納市中心外圍的寧靜文化小區，雖說是外圍，但因為維也納何其細的關係，其實步行去主要景點也只五至十分鐘，每日散步實在是健康又舒服，基本上除了去機場和皇宮之外，都不用坐車。
再加上維也納的路又闊又多樹，公園又多，秋天黃葉遍地氣溫宜人，好想念啊！現在(11月中至12月底) 去的話是到處都是 Christmas Market，大街上還掛了水晶燈，童話世界莫過於此。

Hotel Rathaus Wine & Design 是一間以「酒」和設計為主題的精品酒店，39間房間全部以奧地利酒莊命名，房門印了放大的酒莊酒標，房內牆上掛著該酒莊葡萄園和酒窖的黑白照片，連Mini吧內的紅酒也是來自同一個酒莊，這份心思和工夫實在值得一讚。

面積很寬敞的房間設計時尚，開放式浴室建在平台之上，整間房的空間感很強很開揚，顏色也以米白色忌廉色為主，再配點深褐色的傢俱，感覺很現代化。
每日有免費水兩枝，有拖鞋，有免費Wifi。

用品是自家品牌，品質不錯，紅色那枝應該是紅酒味。

酒店環境顏色都很creamy，到處是酒樽、酒塞、酒樽圖案等裝飾，建築物之間有個小公園。

一樓的餐廳是吃自助早餐的地方，這裡在晚上會辦行試酒活動，有品酒師介紹奧地利出產的美酒。

這間酒店的早餐很迷人。
實際上食物品種的選擇又非那麼多，應該用生物學分類解釋：「family」不多但「species」很多。而且在擺設陳列和食品選擇上又的確不錯。圖中是甜品部，吃早餐竟然也有這麼多款甜品，奧地利人也真嗜甜。當然也有麵包，一整籃的任擇。最喜歡還是新鮮水果的部分，有我喜愛的蘋果和橙 (其實有七、八種揀，好多)，也有幾款自家製乳酪，有一個是檸檬一個是加了nuts的，口味創新。
另一邊還有各式火腿、芝士和抹醬。這裡的醬料種類真是冠軍，單是有機蜜糖也十款不同口味，還有新鮮果醬、樽裝果醬，也有廚師炮製的蛋醬、沙律醬、薯仔醬、吞拿魚醬之類，每樣吃的話單吃醬都撐了。

首次真身見到色彩繽紛的彩虹蛋糕。特此留念。
INFO
Hotel Rathaus Wine & Design
地址：Lange Gasse 13, 1080 Vienna, Austria
電話：+43-1-400-11 22
房價：每晚118歐羅起