2017/04/04

[kitb萌烘焙] 非油炸。黑芝麻龍貓甜甜圈





沒事來焗甜甜圈最為有益身心,順便清理一些櫃子裡的食材,成品完全達至我想要的顏色,吃起來味道也佳,實在令人滿意。

以下將材料分為ABCD,做法基本上就是逐一加進鍋子裡,一鍋到底好方便喔。

材料
A
麥芽糖 30g
無盬奶油 30g
黑芝麻醬 20g

B
雞蛋 1隻

C
富澤商店 低筋麵粉 70g
椰子粉 10g
富澤商店 泡打粉 3g
鹽 1g

D
豆奶 30ml
原味優格 30g

做法
1/ 材料A小火煮至溶化
2/ 雞蛋打散後加進 (1)
3/ 材料C混合後加進 (2)
4/ 材料D加進(3)
5/ 混合物放進唧花袋,擠進已抹油的甜甜圈烤盤
6/ 烤箱預熱180度,烤8-10分鐘即可

龍貓造型
1/ 以烘焙紙覆蓋甜甜圈上半部,灑上糖粉
2/ 以餅乾條作鬍子、松子仁作耳朵
3/ 以巧克力筆畫上眼睛、鼻子和肚子上的圖案



蛋黃哥造型
1/ 在甜甜圈上抹上原味優格
2/ 芒果切片後用模具切成所需形狀
3/ 以巧克力畫上表情

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