2008/06/02

[香港食記] 維記咖啡粉麵

最近都是將早餐和午餐拼在一起吃,這天出門已差不多十二點,餓得發荒,乾脆先吃飽飽再回公司。

福榮街那邊真是很多好東西吃,那天吃海南雞經過維記,見入面人頭湧就沒有入去,平日早上去就冷清多了。在街口第一間最舊最沒有裝修的總店坐下,要了一客蛋牛通。湯面浮滿牛肉精華的通粉很快就送上。(那煎蛋其實是預先煎好,上菜前就這樣夾上去就算,餐肉亦是同樣情況)

牛肉湯底果然好味,不過也是鹹了少許,相信是吸收了不少日月精華。而有趣的是,我相信無論叫的是甚麼粉麵,都會不小心吃到一些豬潤殘渣,還有各種各類的麵碎。

煮麵的只有老闆一人,只見各阿姐大叫潤牛麵、牛米之類,然後他就一碗接一碗的煮出來,中間還要應付店子的零星事務,做老闆,的確唔簡單!

 

INFO
維記咖啡粉麵
地址:深水步福榮街62號地下
電話:23876515