2008/01/23

[旅遊] 處處有柿餅

不要以為只有中國人喜歡曬柿餅,其實只要有陽光有柿的鄉村地方,都應該有人曬柿餅的。

話說對上兩個月去了一趟福建一趟福岡,結果都讓我碰到柿和柿餅,可惜我是不吃這東西的。福建永定土樓內一個又一個一盤又一盤鮮橙色的柿在陽光下閃耀;在福岡小小的柿則被串成一串掛在窗邊。

福建的柿餅是大規模經典,新鮮從樹上摘下的柿,先人手去皮,再整盤的置在陽光下曬乾,過程需時約一個月。

除了天然生曬,另一種用焗爐焗乾,時間縮短至兩天,而且感覺更衛生。價錢也不過是幾塊錢一斤,於是同行的人都買了一袋二袋。

而我,則對為這堆顏色漂亮的東西拍照較有興趣。

 

在日本福岡的一個小鄉鎮,發現了掛在窗邊的柿串。相比起來地的大堆頭,這樣增添了一份可愛。

可能是柿季的關係,除了有家庭自曬的柿餅外,超級市場亦有出售大大個的福岡柿,和一系列以柿為主題副產品,如柿汁、柿醬之類,相較於只有柿乾一種製品的福建,這裡就顯得極之多元化了。

 

 

 

2008/01/18

[食記] 一次國內遊 一堆怪食物

菠羅奶黃包
於國內溫泉渡假村享用早餐,第一道端出來的,就是這個港式菠羅包與中式饅頭fusion的奇特包點。表層是甜脆的菠羅包面,下面是奶黃包,簡單來說,其實是沒甚麼特別的......

蜜汁蒸准山
原來鮮准山是這個樣子的,不過我沒有試。

泥煨雞
晚上十時半,二人分到一隻泥煨雞作夜宵。所謂泥煨雞就是將雞放在燒得火紅的磚和泥中間焗熟吧。這只雞,最後被兩個戴著膠手套的女生,像吃KFC一般吃乾淨......好變態。

手撕乳鴿飯
這個真的很好吃,我覺得它乾乾的,有點鴿肉,有點鼓油,好惹味。