2007/12/28

[九州] 日本小食選 (下)



無論到甚麼地方,都想試一下當地的朱古力奶。上次到大阪,定全不見有關物品的身影,今次在九州終於都見到有朱古力奶,所以買了一盒試試。喝過以後,忽然覺得香港的朱古力奶真是太好喝了!尤其是十字牌,唔。

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上面那個稱為「寒冰丸子」,右面那個叫做「火山饅頭」。寒冰丸子類似酒釀丸子那種丸子,不過製作過程中會用天然地下水過冷河,所以特別彈牙,因而得名。的確是很彈牙,但是不是特別彈又......

至於那個饅頭,其實是一般的饅頭,特別在那個盒子,拉條繩就會加熱放煙蒸熱饅頭,好像火山爆發似的,因而得名。

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黑白包子,黑色的比較好吃,但我到最後也弄不清楚那個餡是甚麼,我猜大概是蟹之類吧。

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溫泉餅與溫泉蛋。我那塊溫泉餅是新鮮即製的,脆但沒甚麼味的東西,個人認為邊邊最好吃。而溫泉蛋嘛,其實就是一般烚雞蛋囉。

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這個叫「梅枝餅」,是當地特產,其實只不過是一個普通的紅豆餅......

最好笑是,那日我們吃飯很趕 (趕著吃完去行yodabashi...) ,吃到一半就拿這些梅枝餅給我們,還說要熱吃才好吃,熱吃的確是很好吃,但之後怎麼吃飯呢?

2007/12/27

[九州] 日本小食選 (上)

今次遊九州又再介坐長途車,坐長途車可以做甚麼,除了睡還不是吃。相比起上次回國內日日食蕃薯片,在日本吃的就好得多了!



到達當日,我們一下飛機就直接上旅遊巴到第一個景點,時為下午二時多,一行人飢寒交逼。導遊竟然完全沒有帶我們去吃飯之意慾,只叫我們自己下車逛,於是唯有自己找東西吃。

首先來一個熱騰騰的菜肉饅頭,不錯。再來是地道炸雞,雞嫩兼好juicy,好味。最後,我要喝熱朱古力!不過這杯好淡,沒甚麼朱古力味。

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第一天晚上逛超級市場,經過第一天沒飯吃的經驗,大家都好努力的入貨。這間位於溫泉酒店山腳的超市,沒甚麼特別的東西賣,反正零食除了朱古力別的我都不大會特別買來吃。反而是布甸好想買,但今次沒遇到靚靚玻璃瓶子,所以都沒機會買。

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上面是當地商家送給我們吃的黑糖饅豆,好味。下面是冬日限定版OREO白朱古力條,好食到不得了!另一個是普通的朱古力批,有朱古力一定好吃。

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這一堆,我都沒有吃。只是在休息站見到的小食,好炸!

2007/12/22

[九州] 正常的八餐

我現在都只有在出trip時才會吃足三餐,一回到香港則不大想吃了。

這就是我們搭了兩個幾小時車,特地上阿蘇山吃的午餐,吃完就發現火山上不了,原車徹返......鐵板上的是和牛,碟子上的是名產馬肉刺身。

 

一向不吃生,倒沒有特別原因,就是不想吃而已。一場來到日本,就試試好了。馬肉刺身,毫無特別......

而基於山上氣溫寒冷,我寧願把它烤熟吃更好。

 

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第二晚的晚餐,在熊本市一間毫無特色的居酒屋。那煲我一直以為是雞的東西,後來發現原來是牛內臟,真是無論在任何地方,也不能只相信自己的眼睛,吃甚麼也要先問清楚。

而最神奇的,是我們吃完一堆日式料理後,待應端上的是咕嚕雙蝦球及美式炸物拼盤。最後總結全餐,最好吃就是那個炸薯條,你說無奈不無奈?

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在長崎市吃的午餐,當日的安排已經是最完善的了,內容是否有用其次,起碼當地的負責人有誠意,也很明顯看得出是真的有安排過囉。

那煲「雜菜煲」是有名堂的,叫「巨雜煮」,就是當年打仗的時候日本平民吃的東西。除了黃牙白,還有兩件年糕、金菇、魚、雞等,那塊年糕最好吃,也飽肚。魚生方面,我已經豁出去甚麼都試一下,那魚蠻好吃喎,但一向不吃魚生的完全不知道牠是甚麼魚勒。而蝦和魷魚,唔,我唔得囉。

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第三晚在溫泉酒店吃懷石料理,其實這種小盤小盤的是吃不飽人的,而且有過半我都不吃,好浪費和好無謂,真是寧願吃碗拉麵算了。小圖那個刺身是「煎魚」(鯨魚),那層鯨脂厚到呢,一口油。還是芝麻醬+綠茶冷麵+溫泉蛋比較好吃。後來上的不知名點心,好中式。

樽裝烏龍茶!好有型!不喝汽水的人到日本真是天堂,人家處處有茶喝,真好!

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另一特產活魷魚刺身,新鮮程度是牠的觸鬚還會動、細胞還會變色!

我倒一點驚和毛管恫的感覺也沒有,大概我骨子裏是變態的...只是覺得不好吃,吃了兩條就收手。對面的團友則不吃還有生命的東西,於是我們二人只有吃這個燒賣送飯,還要好心人施捨才有多一隻囉,幾慘呀!

那魷魚吃完第一輪之後,餘下的部分原來是會拿去炸的。知道之後,其實我們都是強烈要求成隻拿去炸算的。

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最後一晚,溜出去找屋台吃拉麵和小食。
其實大家拍照的意欲比吃的意欲要大,反正是拍呀拍呀拍呀,最後覺得不好意思才坐下叫點甚麼吃。可惜這間也不算特別好吃,拉麵有點一般,也因為大家忙著拍照的關係,好「林」。

倒是一大班人坐在寒冷的河邊吃吃談談笑笑是蠻開心的。

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在當地的最後一餐,主菜是豆腐,我喜歡吃豆腐,而這窩豆腐也很滑很有豆香。至於關東煮則全是不知甚麼東西,都幾難食。

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回程的飛機餐。去的那程,我和攝影師都睡死了,連派餐也不知道......港龍的飛機餐嘛,還可以啦。

2007/12/18

[九州早餐] 日本酒店早餐巡禮

上個星期在大陸酒店吃早餐,今個星期在日本酒店吃早餐,分別有幾大,真是一眼望得見。

去日本也要吃殼類早餐,可見我是真的很喜歡吃這東西。即製奄列味道一般,有點兒失望。塗麵包的牛油竟是「whipped butter」,不過沒甚麼牛油味囉。

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在日本吃酒店早餐,我連presentation都較有心機,份早餐擺得幾靚呀!

我想說:「我愛炒蛋!I LOVE SCRAMBLED EGGS!」還特別喜歡夾著多士吃,真是人間極品!(看我多容易滿足!)

看後面那碗橙,日本的水果真是特別甜美!

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第三天在溫泉酒店吃懷石早餐,忘了拍全盤,反正都是一碗二碗,也不及我自己拌那些漂亮。

其實,我不大喜歡這種料理,一餐有一半以上我不吃的,尤其是那些奇奇怪怪的不知名配菜。

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Grand Hyatt 早餐,竟然又吃殼類早餐?

放心,我還吃了點芝士,又自製了一個煙三文魚沙律 (還放了芝士碎!)。